Vand og mad på rejsen

Når man rejser til udlandet, er det vigtigt at være opmærksom på, hvad man spiser og drikker for at undgå at blive syg. Her er gode råd og forholdsregler omkring, hvad der er sikkert at indtage, og hvad man skal være opmærksom på. 

1. Hygiejne er essentielt: En god håndhygiejne er afgørende for at undgå sygdomme. Vask hænderne grundigt og brug håndsprit, især før måltider. 
2. Frugt og grøntsager: Frugt og grøntsager, der kan pilles eller skrælles, er som regel sikre at spise. Undgå andet frugt og grønt, medmindre der er gennemstegt eller gennemkogt. 
3. Drikkevand: Drik kun vand fra plomberede flasker, da vand fra hanen i mange lande kan være forurenet og føre til maveproblemer. Det er vigtigt at sikre sig, at flasken ikke er blevet åbnet, inden man køber den. 
4. Is og isklumper: Is og isklumper bør undgås, da de ofte er lavet med vand, der kan være forurenet. Isen kan dermed udgøre en risiko for sygdom. 
5. Køkkener med dårlig hygiejne: Undgå at spise i køkkener med tvivlsom hygiejne, især gadekøkkener. De har ofte ikke samme standarder som etablerede restauranter og kan være et højrisikoområde for fødevarebårne sygdomme. 
6. Mad, der ikke er gennemstegt eller gennemkogt: Mad, der ikke er helt gennemstegt eller gennemkogt, bør undgås. Dette gælder især kød, som kan indeholde bakterier og parasitter, der kan føre til alvorlige sygdomme. 
7. Fisk og skaldyr: Fisk og skaldyr skal altid varmebehandles, før de spises. Rå fisk og skaldyr kan indeholde parasitter og bakterier, der kan være farlige for helbredet. 

Ved at følge disse retningslinjer kan du reducere risikoen for maveinfektioner og andre sygdomme, når du rejser.